«Кросс-культурный проект: Франсуа Озон и авторский грибной пирог»

Разработка концептуальных блюд под масштабные культурные события — одно из направлений моей работы. В рамках премьеры фильма Франсуа Озона «Когда наступит осень"я выступил гастрономическим партнером кинопрокатной компании A-One.

Задача:
Оживить экранный образ и создать эмоциональную связь зрителя с кинокартиной через вкус.

Реализация: Мною был разработан рецепт аутентичного грибного пирога, в точности повторяющий тот, что готовила бабушка в фильме. Проект включал не только интеграцию блюда в меню, но и синергию с запуском лимитированного мерча. Коллаборация привлекла внимание профильных СМИ и позволила гостям ресторана буквально прикоснуться к атмосфере европейского кинематографа.